اونلی گرافیک

می 2021 - اونلی گرافیک

 

بیوگرافی فرشید امین, فول آلبوم فرشید امین,آلبوم فرشید امین

فرشید امین

 

معرفی فرشید امین خواننده ایرانی ساکن لس آنجلس

فرشید امین‌طینت با نام مستعار فرشید امین در تاریخ ۱۷ فروردین ماه ۱۳۵۵ در شهر اهواز استان خوزستان متولد شده است. این هنرمند خواننده ی موسیقی پاپ، آهنگساز، نوازنده و ترانه‌سرا ی ایرانی ساکن در لس‌آنجلس می باشد.

چکیده ای از بیوگرافی فرشید امین

نام : فرشید امین‌طینت

متولد : ۱۷ فروردین ماه ۱۳۵۵ اهواز

محل زندگی : لس‌آنجلس

حرفه : خواننده ، آهنگساز، نوازنده و ترانه‌سرا

سبک موسیقی : پاپ

سال‌های فعالیت : ۱۹۹۷- اکنون

تحصیلات : لیسانس علوم ریاضی

 

بیوگرافی فرشید امین:

فرشید امین در تاریخ ۱۷ فروردین ماه ۱۳۵۵ در شهر اهواز استان خوزستان متولد گردید. فرشید امین خواننده ی موسیقی پاپ، آهنگساز، نوازنده و ترانه‌سرای ایرانی ساکن در لس‌آنجلس می باشد.

 

اگرچه این خواننده فارغ التحصیل لیسانس رشته ی علوم ریاضی از دانشگاه انگلستان می باشد اما در زمینه های متنوعی از موسیقی به فعالیت میپردازد.

 

فرشید امین از زبان خودش گفته است با اینکه در دانشگاه در رشته ی علوم ریاضی تحصیل می کرده است اما در کنار آن به آموختن گرامر انگلیسی هم اهمیت می داده است تا بتواند به راحتی آهنگ هایی با این زبان بنویسد. از آن جایی که ایشان خواننده پاپ ایرانی هستند در این زمینه افزوده اند که با توجه به این که سال ها از ایران دور بوده اند، خواندن کتاب های فارسی کمک زیادی جهت لهجه نگرفتن به ایشان کرده است ، وی کتاب هایی مانند اشعار خیام، شاملو، آثار پزشکزاد، کار های صادق هدایت و اعتصامی را مطالعه می کرده است. همچنین در زبان انگلیسی هم آثار افرادی همچون نیچه و کارلوس کاستاندا را می خوانند.

 

مهاجرت فرشید امین از اهواز

فرشید امین در ۶ ماهگی به همراه خانواده به تهران مهاجرت کردند و تا سن ۱۱ سالگی در محله ای به اسم عباس آباد در تهران ساکن بودند و پس از آن باز هم به همراه خانواده راهی انگلستان شدند.

 

عکس های جدید فرشید امین,  فرشید امین خواننده, بیوگرافی فرشید امین

عکس های جدید فرشید امین

 

آغاز فعالیت هنری فرشید امین

در گفت و گویی بیان شده که آقای امین ساز زدن با گیتار را از سن ۱۲ سالگی آغاز کرده و پس از آن به آموختن پیانو پرداخته است . بهتر است شرح داد که وی شاعری و نوازندگی گیتار را به صورت حرفه ای در زمان دبیرستان و دانشگاه به همراه  یک گروه موسیقی آمریکایی به نام فیر آو هیومن شروع کرده است . به علاوه در محدوده دهه ی ۹۰ با چند تن از خواننده ‌های معروف آمریکا، همچون بلاندی، جولیان لنون و گروه تاکینگ هد، تور های هنری برگزار کرده است.

 

کار رسمی فرشید امین با آلبوم بانو شروع شده است که در آن آهنگ معروف نسترن نیز وجود دارد. از اجرا ها و کنسرت‌های امین ، می‌توان از اجرای ترانه صلح و پیروزی در مهمانی پیروزی با راک اوباما در کالیفرنیای جنوبی و کنسرت در شهر هایی مانند دبی یاد کرد.باید ذکر کرد که وی کار سرودن و آهنگسازی همه ی آهنگ هایش را خودش انجام داده است.

 

فرشید امین فعالیت هنری اش را با آلبوم غیر مجازی به نام آوای من آغاز کرد که این آلبوم دارای ۷ ترانه ی زیبا و رمانتیک می باشد و قطعه ی غربت در این آلبوم به شهرت خوبی رسیده است.

 

تبلیغات آنلاین،رشد درآمد,هزینه تبلیغات

آلبوم دیدی گفتم در پیشرفت این خواننده نقش ویژه ای داشته است و ترانه ی دیدی گفتم یکی از محبوب ترین اهنگ های این آلبوم می باشد. در این آلبوم ترانه های دیگری چون بگو بر میگردی ،دلت بخواد ، سپیده و این دختره نیز قرار دارند .

 

ترانه فرشید امین, فرشید امین, فرشید امین و همسرش, عکس های جدید فرشید امین

عکس فرشید امین در کاور قطعه فردا

 

آهنگسازی فرشید امین برای دیگران

فرشید امین به عنوان ترانه سرا با خواننده های سرشناس ایرانی چون سپیده ، هلن و شهرام صولتی همکاری داشته است. و آهنگسازی قطعه های دل دیوونه ، عشق آسان است و یه ریزه را برای این هنرمندان انجام داده است.

پیشنهاد ویژه
  •  آموزش و مشاوره,آموزش علمی و کنکورتاثیر شگفت انگیز گیاه دارویی دستچین شده
  • جذب فالوورر,افزایش فالوور,خرید لایک و کامنتبا کمترین هزینه لایک و کامنت بخرید
  • جذب فالوورر,افزایش فالوور,خرید لایک و کامنتهدفمندترین روش جذب فالوور در اینستاگرام

 

تغییر سبک موسیقی فرشید امین

فرشید امین در سال ۱۳۷۷ بعد از سال ها فعالیت در گروه های انگلیسی به نوشتن ترانه ی آهنگ نسترن پرداخت . که پس از مواجه شدن با استقبال باور نکردنی از این قطعه و ایجاد شهرت قابل قبول ، از سال ۱۳۷۹  تمام فعالیت های خوانندگی ایشان با موسیقی فارسی گره خورد.

 

مقصود فرشید امین از آهنگ نسترن

امین در مصاحبه خود اعلام کرده است که از بردن نام نسترن در آهنگ نسترن بی منظور بوده است و  شخص خاصی در مفهوم این قطعه نمی باشد. و همچنین بیان کرده است که از اسامی نسترن ، لیلا ، رویا ، بانو و نام های زیاد دیگری نیز در ترانه های خود استفاده کرده است و در بین این ها نسترن به شهرت رسیده اما آن اسم خاصی نبوده است.

 

 عکس های جدید فرشید امین,فرشید امین

عکس فرشید امین و کاور قطعه یار یار

 

ازدواج فرشید امین

فرشید امین متاهل می باشد. از ابتدا تنها زن زندگی امین همسرش بوده است. که  همسر او یک آمریکایی است و آن ها پنج سال پیش از ازدواج با یکدیگر آشنا شده بوده اند و در زندگی مشترک صاحب دو فرزند هستند.

 

علاقه فرشید امین به ایران

فرشید امین در یکی از گفت وگوهایش این موضوع را مورد شرح قرار داد که ، همیشه خواننده ایرانی خواهد بود. خون ایرانی در رگ های او است، زبان فارسی عشق او می باشد و موزیک فرنگی وی در کنار کار ایرانی اش خواهد بود.

 

آثار فرشید امین

تک آهنگ های فرشید امین

گل من -۲۰۱۴  دیر اومدی -۲۰۱۵
همین امروز -۲۰۱۴ بعد از تو -۲۰۱۶
هرشب -۲۰۱۵ دل -۲۰۲۰
مستم من امشب -۲۰۱۵

 

آلبوم های فرشید امین

آوای من -۱۹۹۸  رمیکس -۲۰۰۵
بانو -۲۰۰۰ گرفتار-۲۰۰۶
 دیدی گفتم -۲۰۰۳ فردا -۲۰۱۴

 

گالری عکس های فرشید امین

 

عکس های جدید فرشید امین, آهنگ جدید فرشید امین, عکسهای فرشید امین

 فرشید امین در باشگاه ورزشی

 

عکس های جوانی فرشید امین,زندگی نامه  فرشید امین, فرشید امین

عکس قدیمی فرشید امین

 

فرشید امین, آهنگهای فرشید امین, عکسهای فرشید امین

عکس جدید از فرشید امین خواننده ایرانی

 

آهنگ جدید فرشید امین, بیوگرافی فرشید امین, فول آلبوم فرشید امین

عکس فرشید امین در پوستر آهنگ نفس نفس

 

اندی و فرشید امین, ترانه فرشید امین, فرشید امین

عکس فرشید امین با اندی

 

فرشید امین, آهنگهای فرشید امین, عکسهای فرشید امین

 

بیوگرافی داوود بهبودی , داوود بهبودی,عکس های داوود بهبودی

بیوگرافی داوود بهبودی خواننده و نوازنده ایرانی

 

داوود بهبودی خواننده قدیمی ایرانی

داوود بهبودی خواننده، آهنگساز و نوازنده گیتار ایرانی است که در سبک موسیقی پاپ فعالیت می کند. او با چهره های مشهور بسیاری همکاری داشته است و متولد شهر ترکمنچای، آذربایجان در سال ۱۳۳۰ می باشد. در ادامه جهت آشنایی کامل با داوود بهبودی و همسرش همراه ما باشید.

چکیده ای از بیوگرافی داوود بهبودی

نام : داوود بهبودی

متولد: سال ۱۳۳۰ در تهران

حرفه: موسیقی (خواننده و آهنگساز)

سازها: گیتار

سبک موسیقی: پاپ

سال های فعالیت: از سال ۱۳۵۷

 

داوود بهبودی کیست؟

داوود بهبودی خواننده و نوازنده ایرانی که فعالیت خود را از نوجوانی با یادگیری گیتار شروع کرده و در هفده سالگی با شرکت و تاسیس گروه های مختلف و همکاری با افرادی همچون کوروش یغمایی، فریدون فروغی و… در کاخ جوانان مرکزی به اجرای موسیقی پاپ مشغول شد.

او در جوانی با چهره های مشهوری همچون واروژان، منوچهر و ناصر چشم آذر، فریدون شهبازیان و… در استدیو و ضبط برنامه های رادیو و تلوزیون همکاری داشته است.

 

 پسر داوود بهبودی , داوود بهبودی , زندگی نامه داوود بهبودی

عکس های داوود بهبودی خواننده ایرانی

 

اصالت و زندگی نامه داوود بهبودی

اصالت پدر و مادر داوود بهبودی به شیراز باز می گردد اما سال های پیش از به دنیا آمدن این فرزندشان به آذربایجان شرقی مهاجرت کرده بودند. تمامی خواهر و برادرهای او نیز متولد شهر میانه در استان آذربایجان شرقی هستند اما خانواده او در جریان خودمختاری آذربایجان به تهران مهاجرت کردند، بدین ترتیب داوود بهبودی در شهر تهران متولد شده است. همین امر موجب باز شدن فرصت های بیشتری شد چرا که وقتی در نوجوانی متوجه علاقه خود شد به راحتی قادر به شرکت در کلاس های موسیقی بود.

 

مهاجرت و خروج از ایران

داوود بهبودی سر انجام پس از انقلاب اسلامی در سال ۱۳۵۷ ایران را ترک کرده و در رشته موسیقی جاز (Jazz) در کشور آمریکا وارد دانشگاه شد. او زیر نظر استاید مطرح این رشته با نمرات بالایی فارغ التحصیل شد.

 

 زندگی نامه داوود بهبودی, عکس های داوود بهبودی, داوود بهبودی

عکس داوود بهبودی در خارج از ایران

 

ازدواج و همسر داوود بهبودی

بهبودی در کشور آمریکا، وقتی در ایالت لس آنجلس زمان خود را سپری می کرد با مینا، دختری ایرانی اما مقیم آمریکا آشنا شد و ازدواج کردند. پس از آن صاحب دو فرزند شدند. فرزند بزرگتر آنها مشغول فعالیت های هنری است و فرزند دومشان نیز در رشته علوم سیاسی دانشگاه ucla تحصیل کرده و با دختری آمریکایی که در دوران دانشجویی با آن اشنا شده بود ازدواج کرده است.

 

دانلود داوود بهبودی,اخرین البوم داوود بهبودی , بیوگرافی داوود بهبودی

داوود بهبودی همراه با نوه های خود

 

آهنگسازی برای دیگران

از میان فعالیت ها و موفقیت ها داوودی می توان به آهنگسازی برای خوانندگان محبوبی مانند داریوش در تعدادی قطعه از جمله ای عشق، خانه سرخ، با من از ایران بگو و دیوار اشاره کرد. همچنین آهنگسازی برای رضا بحریایی در قطعه بیا باهم نیز همکاری ای موفق بود.

 

آهنگ ها و دیسکوگرافی داوود بهبودی

این خواننده ایرانی در دهه شصت شمسی، با ترانه عسل به محبوبیت رسید و پس از آن آلبوم های بسیاری را منتشر کرد. از جمله این آلبوم ها می توان به این موارد اشاره کرد:

 

• عسل (۱۳۶۷)

• می‌میرم برات (۱۳۷۱)

• نازی نازی (۱۳۷۲)

• فریاد عشق (۱۳۷۳)

• هم صدا (۱۳۷۵)

• مهتاب خانوم (۱۳۷۹)

تبلیغات آنلاین،رشد درآمد,هزینه تبلیغات

• طناز (۱۳۸۰)

• دختر بابا (۱۳۸۳)

• ناز گل (۱۳۸۷)

• دنیای عشق (۱۳۹۵)

• تویون مبارک (به معنی عروسی یا پیوندتان مبارک در ترکی)

 

پیشنهاد ویژه
  • جذب فالور,افزایش فالور,خریدلایکساده ترین روش افزایش فالوور
  • لیزر هموروئید و بواسیرهرآنچه ازعملهای زیبایی زنان میخواهیدبدانید
  • خرید کتاب کودککتابهایی که باعث رشد فکری فرزندتان میشود

همچنین قطعه هایی نیز به عنوان تک آهنگ توسط داوود بهبودی منتشر شده است که عبارتند از:

 

• تو که هستی (با همراهی علی بهبودی)

• عشق آخر (با همراهی علی بهبودی)

• خدای عاشقان

• دنیای عشق

• نازگل

• درویش

 

سکوت چندساله داوود بهبودی

به نظر می رسد این خواننده قدیمی ایرانی که بسیاری از مردم مخصوصا در دهه ای شصت و هفتاد با آهنگ های او خاطره ساخته اند این روزا ها بیشتر ترجیح میدهد وقت خود را با بازی هفتگی فوتبال در ایالت لس آنجلس و سر زدن به ملکش در ساحل زیبا و خوش آب و هوای مالیبو واقع در کالیفرنیا صرف کند. دنیای عشق آلبومی که در سال ۱۳۹۵ پس از سال ها کم کاری منتشر شد که در آن علاوه بر گیتار از سازهای اصیل ایرانی نیز استفاده شده است.

 

علاقه داوود بهبودی به فوتبال

 

عکس های داوود بهبودی, داوود بهبودی,آهنگ جدید داوود بهبودی

عکس داوود بهبودی به همراه اندی و هنرمندان دیگر در زمین فوتبال

 

همانطور که احتمالا متوجه شدید داوود بهبودی علاقه بسیاری به بازی فوتبال دارد و بخشی از اوقات فراغت خود را با این ورزش می گذراند. همچنین هنرمندان بسیار دیگری هم هستند که علاقه خاصی به این ورزش دارند و توانسته اند کنار یکدیگر به این بازی هیجان انگیز و سرگرم کننده بپردازند.

 

گالری عکس های داوود بهبودی

 

 داوود بهبودی , زندگی نامه داوود بهبودی, عکس های داوود بهبودی

عکس داوود بهبودی همراه با اعضای خانواده

 

بیوگرافی داوود بهبودی , همسر داوود بهبودی , پسر داوود بهبودی

عکس های داوود بهبودی به همراه هنرمندان ایرانی

 

دانلود داوود بهبودی,اخرین البوم داوود بهبودی , بیوگرافی داوود بهبودی

عکس قدیمی از داوود بهبودی در تیم فوتبال

 

 عکس های داوود بهبودی, داوود بهبودی,آهنگ جدید داوود بهبودی

عکس جدید از داوود بهبودی به همراه نوه اش

 

اهنگ فریدون بیگدلی, زندگینامه فریدون بیگدلی, عکس فریدون بیگدلی و همسرش

فریدون بیگدلی خواننده

 

بیوگرافی و عکس های فریدون بیگدلی خواننده ایرانی

فریدون بیگدلی در تاریخ ۲۹ مرداد ماه سال ۱۳۵۴ متولد شده است. این خواننده در عرصه موسیقی پاپ فارسی فعالیت می کند و آهنگساز نیز می باشد. برای دست یابی به اطلاعات بیشتر در مورد این هنرمند مطالب را دنبال کنید .

چکیده ای بیوگرافی فریدون بیگدلی

نام کامل: فریدون بیگدلی

متولد: ۲۹ مرداد ۱۳۵۴

حرفه: خواننده، آهنگساز

سبک موسیقی: پاپ

ملیت: ایرانی

 

فعالیت هنری فریدون بیگدلی

فریدون بیگدلی فعالیت هنری خود را از زمان کودکی آغاز کرده است و با گذشت زمان به یک خواننده پخته و حرفه ای در زمینه پاپ تبدیل شده است.

فریدون بیگدلی، خواننده تیتراژ سینما و تلویزیون می باشد. تیتراژ سریال های تلویزیونی محبوبی چون ماه و پلنگ ، ستایش ۲ و برنامه تلویزیونی سلام دنیا با صدای این خواننده مزین شده اند.

 

فریدون بیگدلی, بیوگرافی فریدون بیگدلی, فریدون بیگدلی خواننده

کاور آهنگ ماه و پلنگ اثری از فریدون بیگدلی

 

فریدون بیگدلی در نزد استاد های شناخته شده ای چون حسین سرشار، مهدی شمس نیک نام، اسفندیار قره ‌باغی ، خانم زند و خانم قصری در عرصه موسیقی و خوانندگی  آموزش دیده‌ است . شیوه خوانندگی فریدون بیگدلی با توصیه های استاد ها و نکته هایی چون ‎ رعایت و درست ادا کردن نت ‌های موسیقی هم خوانی دارد . آقای بیگدلی پیوسته با این موارد در یکی از مصاحبه های خود بیان کرده است که این مدل خواندن ‎ها برای او رایج شده است اما امروزه سبک های گروه های موسیقی و خوانندگان جدید را بلد نمی باشد.

 

آهنگ سازی فریدون بیگدلی

فریدون بیگدلی علاوه بر خوانندگی در زمینه آهنگ سازی نیز فعالیت می کند . وی برخی از کار های خود را آهنگ سازی کرده است اما علاوه بر آن ها آلبوم های خواننده های دیگر ی چون : مجید رضا زاده، احمد حسنی، مجید رفیعی، بهمن معروفی و… را نیز آهنگ سازی کرده است .

همچنین این خواننده با هنرمند های دیگری مانند : حمید خندان و مازیار عصری همکاری های صمیمانه ای داشته است.

 

 فریدون بیگدلی خواننده, فریدون بیگدلی, بیوگرافی فریدون بیگدلی

عکس فریدون بیگدلی خواننده پاپ ایرانی

 

نظر فریدون بیگدلی در مورد صنعت موسیقی جدید کشور

فریدون بیگدلی یکی از خوانندگان تجربه دار به شمار می رود او در زمینه موسیقی های جدید و قطعه های تک آهنگ شرح داده است که روزانه بیشتر از ۱۰ آهنگ شبیه به هم می شنوند به صورتی که حتی یک نت بالا و پایین نمی شوند و همه از کار هم کپی می کنند .

تبلیغات آنلاین،رشد درآمد,هزینه تبلیغات

 

وی در ادامه صحبت های خود به اعتراض درآمد و اضافه کرد: ما در حال حاضر تعداد زیادی حامد همایون در کشور داریم و چند گروه با پسوند بند تشکیل شده و فعالیت می‌ کنند. امروزه می‌بینیم گروه ‌های موسیقی عبارت ‌هایی را در شعر های خود به کار می برند که چنین چیزی در عرصه موسیقی نداشته و نداریم.

 

فریدون بیگدلی با یاد کردن از شرایط موسیقی در گذشته توضیح داد که : مدل‌ ها و پوشش‌ ها تغییر کرده است و همزمان با مدل جدید جوانان به سرعت از ما سبقت گرفته ‌اند و دلیل آن در درجه اول جوان ‌تر بودن و در درجه دوم خوش تیپ‌ تر بودن آن ها است. همیشه ما سر سنگین ‌تر از جوانان دوره کنونی بودیم و با شرایط خود را وفق می ‌دادیم اما در حال حاضر خواننده با موتور روی استیج حاضر می‌ شود.

پیشنهاد ویژه
  • وکیل ملکی،وکالت امور ملکی،وکلای ره جویان عدالتاگر شما هم مشکل ملکی دارید تماس بگیرید
  •  خانه و آشپز خانه ,مواد شوینده و پاک کنندهطعمه سوسک کش تار و مار با دوام طولانی
  • وکیل ملکی،وکالت امور ملکی،وکلای ره جویان عدالتاگر شما هم مشکل ملکی دارید تماس بگیرید

 

فریدون بیگدلی همچنین نحوه کنسرت های امروزی را نیز تحلیل کرد و توضیح داد : لباس‌ هایی که بعضی از خوانندگان امروزه در کنسرت ‌ها می ‎پوشند به گونه ای است که آیا اصلا ما می توانیم آن ها بپوشیم؟

 

و با پرسیدن این سوال افسوس خورد که : متاسفانه هر خواننده‌ ای سلیقه و مدلی را می ‌پسندد و در جامعه این ‌پوشش ‌ها در میان مخاطب جای خود را باز کرده است. در زمان ما صدا محوری وجود داشت و خواننده باید از صدای خوبی برای خوانندگی برخوردار می‌ بود و مهارت خواندن می ‎داشت اما امروز به هیچ عنوان چنین مسئله‌ ای وجود ندارد و یک خواننده تنها دارای ظاهر خوبی باشد کافی است.

 

آثار فریدون بیگدلی

ایران ما زندگی محاله رفتم
 گل مریم علی مولا تیتراژ برنامه نان و ریحون
 انتظار گل مرداب پیچ شمرون
رفیق شکسته بال  نشکن دلم و
 کی بود ، کی بود آدمک

 

گالری عکس های فریدون بیگدلی

 

فریدون بیگدلی, بیوگرافی فریدون بیگدلی, فریدون بیگدلی خواننده

عکس ها و بیوگرافی فریدون بیگدلی خواننده و آهنگساز

 

 فریدون بیگدلی خواننده, فریدون بیگدلی, بیوگرافی فریدون بیگدلی

عکس فریدون بیگدلی هنرمند ایرانی

 

عکس فریدون بیگدلی و همسرش, عکس های فریدون بیگدلی, فریدون بیگدلی خواننده

عکس چهره از فریدون بیگدلی

 

عکس فریدون بیگدلی و همسرش, عکس های فریدون بیگدلی, فریدون بیگدلی خواننده

عکس فریدون بیگدلی خواننده تیتراژ سریال ستایش

 

 

زندگی نامه سید جواد یحیوی, عکس از سید جواد یحیوی, سید جواد یحیوی

زندگی نامه سید جواد یحیوی

 

بیوگرافی سید جواد یحیوی + علت ممنوع التصویری

سید جواد یحیوی ۳ تیر ماه سال ۱۳۵۳ در شهر تهران متولد شده است. وی یکی از مجری های سرشناس تلوزیون بود که پس از رخ دادن بعضی از موضوعات این حوزه را کنار گذاشت . یحیوی علاوه بر مجری بازیگر نیز می باشد و اجرا در سریال و نمایش های تئاتر زیادی را در کارنامه خود ثبت کرده است. برای شناخت و دست یابی به اطلاعات بیشتر در مورد این هنرمند مطالب را دنبال کنید .

چکیده ای از بیوگرافی جواد یحیوی

نام کامل: سید جواد یحیوی

حرفه: بازیگر و مجری

فعال در: سینما و تلوزیون

متولد: شهر تهران

تاریخ تولد: ۳ تیر ۱۳۵۳

 

زندگی نامه سید جواد یحیوی, عکس از سید جواد یحیوی, سید جواد یحیوی و پسرش

عکسی از سید جواد یحیوی به همراه تعدادی از هنرمندان

 

شروع فعالیت هنری سید جواد یحیوی

سید جواد یحیوی نخستین فعالیت هنری خود را در سال ۱۳۷۳ و در سن ۲۰ سالگی آغاز کرد . او در اولین فعالیت خود دستیار تهیه کننده بود و یک سال پس از شروع کردن حرفه هنر با عنوان گوینده و گزارشگر به  رادیو وارد شد.

وی در سال ۱۳۷۵ برای اولین بار در تلویزیون اجرا کرد اما سرشناس شدن او از تابستان سال ۱۳۷۷ اتفاق افتاد که در آن سال او هر روز به وسیله برنامه طعم آفتاب بر روی آنتن می رفت .

 

اولین هشدار در حوزه کاری سید جواد یحیوی

سید جواد یحیوی با اینکه هنوز اوایل دوران کاری اش در تلوزیون را می گذراند اما در سال ۱۳۷۸ به دلیل صحبت هایی که در برنامه طعم آفتاب در مورد ماهواره صورت گرفت چندین بار توسط آقای لاریجانی مدیر صدا و سیمای آن زمان توبیخ شد و پیوسته با این رویداد به مدت سه سال و نیم از حوزه کاری اش ممنوع الکار گردید.

 

وی پس از تغییر کردن مدیر سازمان صدا و سیما موفق شد که مجوز اجرا در شبکه های استانی را بگیرد و به صورت کلی فعالیت او متوقف نشود.

یحیوی در انتخابات ریاست جمهوری سال ۱۳۸۸ با اینکه زمان زیادی نمی توانست در تلویزیون بر روی آنتن ظاهر شود اما مجری گری بعضی از برنامه های تبلیغاتی آقای موسوی را پذیرفته بود.

 

سید جواد یحیوی و همسرش, فیلم های سید جواد یحیوی, سید جواد یحیوی

عکس سید جواد یحیوی در کنار تعدادی از بازیگران

 

او در یکی از تبلیغاتش بیان کرده بود که : مردم ایران هوشیار تر از آن هستند که از یک سوراخ دو بار گزیده شوند یا آقای موسوی در صورت پیروزی سعی دارند که اگر نفت را بر سر سفره مردم نمی‌ برند، اما حداقل نان را ببرند.

 

این صحبت با زدن تیر نهایی رو به رو شد و سید جواد یحیوی برای همیشه از تلوزیون ممنوع التصویر و برای زمانی هم ممنوع الکار شد . این محدودیت ادامه دار بوده است و با گذر زمان هم صدا و تصویر یحیوی در رسانه ملی ممنوع پخش نمی گردد.

 

از ممنوع الکاری سید جواد یحیوی تا وارد شدن به حوزه بازیگری

سید جواد یحیوی پس از اینکه کاملا از تلویزیون ممنوع الکار گردید ورود به حوزه بازیگری را انتخاب کرد ‌. او برای تجربه اول بازیگری خود در سال ۱۳۸۰ بر روی صحنه آمد و اولین نقشش را در این فیلم ایفا کرد. دومین تجربه بازیگری یحیوی در سال ۱۳۹۰ و با بازیگری در سریال قلب یخی انجام شد.

 

زندگی مشترک سید جواد یحیوی

سید جواد یحیوی در سال ۱۳۸۲ ازدواج کرد. او و همسرش در ۳۰  خرداد ماه ۱۳۸۳ صاحب یک فرزند پسر شدند و او را  مسیحا نامیدند. زندگی مشترک سید جواد یحیوی ادامه دار نبود و به طلاق و جدایی ختم گردید.

 

پسر سید جواد یحیوی پس از جدایی پدر و مادرش و بر اساس نظر دهی آن ها در کنار پدرش ماند  و هر زمان که مایل باشد هم می تواند مادرش را ملاقات کند . تفریح های پدر و پسری سید جواد و مسیحا زیاد می باشد، آن ها هر دویشان به سوارکاری علاقه مند می باشند و تجربه های سوارکاری زیادی دارند . همچنین سفر های دو نفره زیادی را هم در کنار هم تجربه کرده اند که به گفته ی خودشان سرشار از لذت و هیجان بوده است.

 

فیلم های سید جواد یحیوی, سید جواد یحیوی, عکس های سید جواد یحیو

سید جواد یحیوی همراه با فرزندش

 

نظر سید جواد یحیوی در مورد ممنوع الکار بودنش

سید جواد یحیوی در یکی از مصاحبه های خود در مورد رفتار صدا و سیما در زمینه ممنوع‌ الکاری اش این گونه بیان کرد که: قرار بود یک همایش در حوزه صنعت برق در سالن همایش ‌های صدا و سیما برگزار شود که من‌ هم مجری گری آن را بر عهده داشته باشم اما یک ساعت پیش از شروع شدن مراسم، حراست صدا و سیما به من اعلام کرد که ممنوع ‌الکار هستم و جلوی ورود من به سازمان را گرفتند.

 

این موضوع در صورتی انجام شد که از اول قرار بود سالن همایش ‌های صدا و سیما مستقل عمل کند و به هیچ عنوان جزئیات همایش صنعت برق  با سازمان صدا و سیما مرتبط نبود و سازمان تنها سالن همایش ‌های خود را به برگزار کننده ها اجاره داده بود. جلوی اجرای من را به بهانه ممنوع ‌الکار بودن به سازمان گرفتند. حتی حراست صدا و سیما یک‌ نفر را از قبل برای اجرای برنامه ذخیره نگه داشته بود.

تبلیغات آنلاین،رشد درآمد,هزینه تبلیغات

 

فیلم های سید جواد یحیوی, سید جواد یحیوی, سید جواد یحیوی

 سید جواد یحیوی در کنار مریم امیرجلالی و فریبا کوثری

 

آثار هنری سید جواد یحیوی

تجربه های مجری گری سید جواد یحیوی: سید جواد یحیوی در برنامه های ،طعم آفتاب و رد پا به عنوان مجری بر روی صحنه حاضر گردیده است . همچنین او  در اولین همایش گسترده شرکت بازاریابی شبکه ای جانسو در بهار سال ۱۳۹۵ نیز عنوان مجری را داشت .

 

سریال تلویزیونی و نمایش های خانگی سید جواد یحیوی:

ترش و شیرین ۱۳۸۶  شاهگوش – ۱۳۹۲  گلشیفته – ۱۳۹۶
فصل دوم قلب یخی – ۱۳۹۰  رقص روی شیشه – ۱۳۹۷

 

تجربه های سینمایی سید جواد یحیوی :

 سیندرلا – ۱۳۸۰  باغ فردوس، پنج بعد از ظهر – ۱۳۸۴ شوخی – ۱۳۷۸
به امید دیدار – ۱۳۹۱  رستاخیز – ۱۳۹۴ برادرم خسرو – ۱۳۹۴

 

همکاری جواد یحیوی با کارگردان هایی چون :

مارموز به کارگردانی کمال تبریزی

دنیا تنهایی کم ندارد – افشین لیاقت

پیشنهاد ویژه
  •  آموزش و مشاوره,آموزش علمی و کنکوربرداشت عسل طبیعی فقط ۱بار در سال
  • بروزترین سرویس استخراج ابری بیت کوین
  • خدمات مسافرتی و گردشگری,صنایع دستیخرید ظروف مسی فیروز کوب/قیمت کارگاهی

برادرم خسرو – احسان بیگلری

رفقای خوب – مجید قاری ‌زاده

عین شین قاف – قاسم جعفری

خوابم می آد – رضا عطاران

به امید دیدار – محمد رسول ‌اف

متل قو  – مسعود نوابی

رستاخیز – احمد رضا درویش

باغ فردوس، پنج بعد از ظهر – سیامک شایقی

سیندرلا – بیژن بیرنگ

شوخی – همایون اسعدیان

تراس – مسعود کرامتی

ریش آبی – محسن احتشامی

باشگاه مشت زنی – ندا تمیمی

زمستان ۶۶ – آیلین کیخایی

در اینجا – آیلین کیخایی

پسران آفتاب – سارا جواد زاده

هرکس با تنهایی اش – مهدی احمد پناه

در کارنامه هنری وی ثبت گردیده است.

 

سید جواد یحیوی و همسرش, فیلم های سید جواد یحیوی, سید جواد یحیوی

عکس های سید جواد یحیوی بازیگر و مجری ایرانی

 

 

جعفر پناهی فیلمها, جعفر پناهی عکس, بیوگرافی جعفر پناهی

جعفر پناهی

 

بیوگرافی جعفر پناهی کارگردان و هنرمند ایرانی

جعفر پناهی یکی از کارگردان های محبوب و شناخته شده ایران است که کار های درخشانی را بر روی پرده سینما آورده است. جعفر پناهی در تاریخ ۲۰ تیر ماه ۱۳۳۹ در شهر میانه چشم به جهان گشوده است. پناهی افزون بر کارگردانی در حوزه فیملنامه نویسی نیز فعالیتهایی را داشته است. برای شناخت بیشتر این کارگردان مطالب را دنبال کنید.

چکیده ای از بیوگرافی جعفر پناهی

نام کامل: جعفر پناهی

متولد: ۲۰ تیر ماه ۱۳۳۹

محل تولد: میانه، آذربایجان شرقی

حرفه: هنرمند / کارگردان و فیلمنامه نویس

مدرک تحصیلی: فارغ التحصیل کارگردانی

 

آغاز فعالیت هنری و نخستین تجربه های جعفر پناهی

جعفر پناهی در یکی از شهر های آذربایجان شرقی زندگی می کرد. شغل پدر وی نقاش ساختمان بوده است اما با این حال پدر تشویق کننده خوبی برای وارد شدن او به عرصه هنر سینمایی به شمار می رود .آغاز اولین فعالیت پناهی در سن ۱۲ سالگی انجام شد ، او در اولین تجربه خود با نوشتن داستانی پا به عرصه فیلنامه نویسی گذاشت، و با نخستین داستان جایزه کتابخانه محله شان را نصیب خود کرد.

 

او برای یک بار دیگر به عنوان بازیگر در فیلم کوتاه فیل و فنجان ایفای نقش کرد و کم کم جای پای خود را در این عرصه پر رنگ کرد. جعفر پناهی پس از مدتی فعالیت کردن در چند فیلم کوتاه به عنوان دستیار، یک دوربین عکاسی به دست خود گرفت و کار های مرتبط با عکاسی را انجام داد . پس از گذراندن این دوره وی به سربازی رفت و در جبهه های جنگ مسئولیت عکاسی و بر پا کردن نمایشگاه های محدود به  پادگان ها را بر عهده گرفت.

 

 جعفر پناهی کیست, جعفر پناهی کارگردان, عکس جعفر پناهی

عکس های جعفر پناهی

 

داستان جبهه رفتن جعفر پناهی این گونه بوده است که به پیشنهاد یکی از مسئولان تلویزیون به عنوان مستند ساز وارد جبهه جنگ می شود و گزارش های متنوعی از عملیات ها و درگیری های ناشی از جنگ ایران و عراق را تهیه می  کند.

 

دغدغه های اصلی جعفر پناهی 

جعفر پناهی به سبک نئورئالیسم فیلم می‌ سازد و سعی دارد که در اثار خود رابطه مستقیمی با جامعه ایجاد کند. به همین خاطر او در بیشتر کار های خود مشکلات ناشی از بیکاری،  بدبختی، فقر، فساد و بی ‌عدالتی جامعه را به صورت واضحی نمایان کرده است .

 

 جعفر پناهی, فیلم های جعفر پناهی, جعفر پناهی کیست

عکس قدیمی جعفر پناهی کارگردان ایرانی

 

دوران تحصیلی جعفر پناهی در دانشگاه

در سال ۱۳۶۳ یعنی در سن ۲۴ سالگی وارد محیط دانشگاه شده است . سه سال پس از شروع تحصیل او در دانشکده بعد کامبوزیا پرتوی ،  فیلم ماهی را می‌ ساخته است که پناهی سر ست فیلم حاضر می شود و دستیاری این فیلم را بر عهده می گیرد. پس از کسب این تجربه در یک بازه زمانی  در مرکز صدا و سیمای بندر عباس مشغول به فیلمسازی شده است تا تجربه ها و کیفیت کار خود را ارتقا دهد.

 

ازدواج و زندگی مشترک جعفر پناهی

جعفر پناهی در دوران جوانی خود با خانم طاهره سعیدی ازدواج کرده است . این زوج دارای دو فرزند دختر شده اند که نام این دو را  پناه و سولماز گذاشته اند .

 

جعفر پناهی کیست, جعفر پناهی کارگردان, عکس جعفر پناهی

عکس جعفر پناهی و همسرش در کنار پژمان بازغی

 

ساختن اولین فیلم جعفر پناهی

پس از بازی در چند فیلم و دستیاری برای عباس کیا رستمی در فیلم زیر درختان زیتون ، او به صورت قطعی در سال ۱۳۷۳  به فکر ساختن اولین فیلم خود افتاد .جعفر پناهی اولین فیلم خود با نام بادکنک سفید را در همان سال ۱۳۷۳ به نویسندگی عباس کیا رستمی  برای شبکه دو تلوزیون ایران برای دید مردم آماده کرد .

 

این فیلم در ایران هیچ جایزه ای را کسب نکرد اما به صورت شگفت انگیزی در جشنواره فیلم کن فرانسه برنده دوربین طلایی شد ، اما جوایز او به این رتبه محدود نشد و توانست برنده هنر و تجربه فیلم کن فرانسه، برنده انجمن منتقدان بین المللی فیلم کن، برنده جایزه بزرگ توکیو ژاپن، و برنده جایزه فیلم سائوپولو نیز بشود و اولین تجربه خود را با موفقیت های درخشانی گره بزند.

تبلیغات آنلاین،رشد درآمد,هزینه تبلیغات

 

جعفر پناهی فیلمها, جعفر پناهی عکس, بیوگرافی جعفر پناهی

عکس و بیوگرافی جعفر پناهی

 

فعالیت و انتقاد های مرتبط با سیاست جعفر پناهی

جعفر پناهی به دسته ۱۵ فعال سیاسی و مدنی تعلق داشته است . او  در بهمن ماه سال ۱۳۹۶ با اصرار بر اصلاح ‌نا پذیری نظام جمهوری اسلامی ایران ، خواستار برگزاری یک همه ‌پرسی تحت نظارت سازمان ملل متحد ، جهت گذار مسالمت‌ آمیز از حکومت فعلی به یک دمو کراسی سکولار پارلمانی شد.

 

او در اتفاقات سال ۱۳۸۸  دو‌ مرتبه در کمشکش اعتراض ها بازداشت شد و مدتی را در زندان اوین گذارند؛ نخستین بار در روز ۸ مرداد ماه سال ۱۳۸۸ زمانی که با همراهی گروه دیگری از فیلم‌ سازان برای گرامی ‌داشت جان باختگان اعتراض های مرتبط با  انتخابات ریاست جمهوری دهم به بهشت زهرا رفته بود بازداشت گردید که پس از چند روز آزاد شد ، اما بار دوم در روز دوشنبه ۱۰ اسفند ماه به همراه ۱۸ نفر از اعضای خانواده و دوستانی که در خانه او در تهران مهمان بودند دستگیر شد.

پیشنهاد ویژه
  • طلا,زیورآلات طلا,خرید طلافروشگاه آنلاین طلا،به تنوع بازارطلای تهران
  • طلا,زیورآلات طلا,خرید طلادستبندهای ترکیبی مهره وطلا*ارزان وکم اجرت
  • محوطه سازی,طراحی فضای باز,سورن بامطراحی و متریال محوطه ویلا و بام سبز

 

پناهی در بازداشت  دوم خود به دلیل حکم دادگاه به تبانی علیه نظام جمهوری اسلامی به بازداشت طولانی تر محکوم گردید. در نهایت دستگیری او به  ۶ سال حبس تعزیری، ۲۰ سال محروم از فیلمسازی و فیلمنامه نویسی، ۲۰ سال محکومیت از سفر به خارج و ۲۰ سال ممنوعیت مصاحبه با رسانه های داخلی و خارجی ختم شد.

 

دوران جعفر پناهی پس از ممنوعیت کاری

جعفر پناهی با وجود ممنوعیت های قید شده باز هم فیلم می سازد و در فستیوال های جهانی شرکت می کند .

 

افتخارات جعفر پناهی

او با فیلم های درخشان خود توانست در سال ۲۰۱۳ برای فیلمنامه فیلم پرده خود صاحب خرس نقره ای فیلم برلین شود . جعفر پناهی در سال ۲۰۱۴ نیز توانست بابت فیلمنامه گل جایزه آسیا پاسیفیک را  از آن خود کند .همچنین در سال ۲۰۱۵ خرس طلایی جشنواره  فیلم برلین را برنده شد و در سال ۲۰۱۸ هم  فیلم سه رخ  او بهترین فیلمنامه جشنواره کن  شد  .در آبان ماه سال ۱۳۹۱ جایزه آزادی افکار ساخاروف از طرف پارلمان اروپا به جعفر پناهی و نسرین ستوده اهدا گردید

 

جعفر پناهی عکس, بیوگرافی جعفر پناهی, بازیگر جعفر پناهی

جعفر پناهی پس از دریافت جایزه هنری

 

اعضای هیئت پارلمانی اروپا نیز تصمیم گرفتند در طی سفر از قبل برنامه‌ ریزی‌ شده‌ خود به تهران، افزون بر دیدار با خانم ستوده و آقای پناهی، دعوتنامه رسمی پارلمان اروپا از آن ‌ها در ارتباط با دریافت جایزه ساخاروف را به‌ دست آن ‌ها برسانند. اما این سفر به دلایلی لغو شد.

 

گالری عکس های جعفر پناهی

 

جعفر پناهی, فیلم های جعفر پناهی, جعفر پناهی کیست

عکس جعفر پناهی به همراه بهناز جعفری

 

غذاهای محلی کرمان, اصلی ترین غذاهای کرمان

معرفی غذاهای سنتی کرمان همراه عکس

 

معرفی غذاهای سنتی کرمان

کشور ایران به دلیل پهنه جغرافیایی گسترده و اقلیمی مختلف‌اش همواره مورد توجه گردشگران بوده و استان کرمان به دلیل اقلیم کویری و آرامبخش نزد دوست داران کویر از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. همچنین به دلیل تنوع غذاهای سنتی کرمان همراه انواع شیرینی‌جات و خوراکی‌های خاص و خوشمزه این استان برای مسافران بسیاری جذاب است که در این مقاله به آن می‌پردازیم.

غذاهای سنتی کرمان

یکی از دلایل تاثیر گذار در فرهنگ و سبک غذاهای محلی، آب و هواست. مردم کرمان معمولا صبور،‌ قانع، فعال و مهمان‌نواز هستند و با سفره‌هایی رنگی از مهمانان خود پذیرایی می‌کنند. غذاهای سنتی کرمان بسیار لذیذ و خوشمزه هستند و انواع آش و آب گوشت خوش عطر و رنگ در میان این غذاهای محلی به چشم میخورد. برخی از غذاها و خوراکی‌های محلی کرمان عبارتند از:

 

• مجور کدو

 

غذاهای محلی کرمان, اصلی ترین غذاهای کرمان

مجبور کدو از خوشمزه ترین و ساده ترین غذاهای کرمان

 

یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی کرمان است که به مواد اولیه کمی از جمله کدو، پنیر سفید، تخم مرغ، آرد گندم، تخم شوید و روغن نیاز دارد. با وجود کم خرج بودن مجور کدو از خوشمزه‌ترین غذاهایی ست که می‌توانید با کدو تهیه کرده و در وعده‌های مختلف از جمله صبحانه میل کنید.

 

• زیره پلو

 

غذاهای محلی کرمان, اصلی ترین غذاهای کرمان

زیره پلو از پر مصرف ترین غذاهای کرمان

 

زیره از جمله ادویه‌های پرطرفدار در استان کرمان است و کیفیت بالایی دارد. به همین دلیل زیره پلو یکی از پر مصرف ترین غذاهای کرمان به شمار می‌رود و مواد اصلی آن را برنج، زیره سیاه و روغن تشکیل می‌دهند. زیره پلو همراه گوشت یا مرغ سرو می‌شود. ( طرز تهیه زیره پلو)

 

• کباب زرگری

کباب در میان غذاهای سنتی بسیاری از استان‌ها وجود دارد و مردم هر منطقه با روش متفاوتی به پخت این غذا می‌پردازند. کباب زرگری کرمان نیز نوعی مشابه به آن کباب معروف زرگری است و برای تهیه آن کباب را به شکل کوبیده در ماهیتابه گذاشته و سرخ می‌کنند. معمولا این کباب با نان و در کنار سیب زمینی و گوجه سرو می‌شود.

 

• خورشت آلوچه محلی

یکی از غذاهای بومی محبوب است و برای تهیه آن از مواد اولیه  گوشت، لوبیا چیتی، رب گوجه فرنگی، سبزی خشک (جعفری و گشنیز)، پیاز، آلوچه، آبلیمو، و انواع ادویه ها استفاده می‌شود. روش پخت این غذا تقریبا آسان است و در صورتی که غذاهای ترش دوست دارید احتمالا عاشق این غذا می‌شوید!

 

• خورشت به آلو

 

غذاهای محلی کرمان, اصلی ترین غذاهای کرمان

خورشت به آلو از مفیدترین غذاهای کرمان

 

یکی از غذاهای محلی مفید این استان است که به دلیل داشتن آلو مصرف آن برای افرادی که مشکلات تنبلی روده و یبوست دارند و مخصوصا روزه داران در طول ماه رمضان پیشنهاد می‌شود. برای تهیه خورشت به آلو از گوشت ماهیچه یا مغز ران، پیاز داغ، روغن مایع، آب لیمو، زعفران و ادویه‌های مختلف مانند نمک، فلفل و زردچوبه و آلو بخارا استفاده می‌شود و پخت آن آسان است. ( طرز تهیه خورش به آلو )

 

• بز قورمه

 

غذاهای محلی کرمان, اصلی ترین غذاهای کرمان

بز قورمه که به نام آبگوشت بز قورمه نیز شناخته می‌شود

 

بز قورمه از دیگر غذاهای خوشمزه و محبوب استان کرمان است. همانطور که از اسمش پیداست این غذای لذیذ با گوشت بز تهیه می‌شود. برای پخت آن از نخود، پیاز، سیر، کشک، زعفران، نعناع داغ و ادویه‌های مختلف و البته گوشت بز بدون استخوان استفاده می‌شود. برای پخت آن باید حبوبات از شب قبل خیس شوند و معمولا پس از آماده شدن همراه با نان سرو می‌شود. اگر به غذاهای سنتی و متفاوت علاقه‌مند هستید حتما بز قورمه را امتحان کنید.

 

• قاتق‌های کرمانی

در جنوب ایران به غذاهایی که به سادگی فراهم ‌شوند و بتوان به آنها نان ترید کرد قاتق می‌گویند. در کرمان نیز قاتق ها از انواع غذاهای محبوب هستند. البته برخی از این قاتق‌ها مانند مرزنجوش،‌ بابونه یا شنبلیله در طول زمان محبوبیت خود را از دست داده‌اند اما قاتق گوشت همچنان در بسیاری از مناطق کرمان پخته می‌شود. برای تهیه آن نیز از گوشت چرخ کرده، پیاز، آرد نخودچی و زیره استفاده می‌شود.

 

• چغوک بریزو

 

غذاهای محلی کرمان, اصلی ترین غذاهای کرمان

چغوک بریزو از غذاهای سنتی کرمان

 

چغوک بریز یا چغوک بریزو که در روش سنتی از مواد اصلی سیب زمینی و پیاز تهیه می‌شود به عنوان فست فود کرمانی شناخته می‌شود. البته در روش‌های امروزی برخی به آن گوشت نیز اضافه می‌کنند که در این صورت نمی‌توان آنرا به عنوان فست فود در نظر گرفت. (به دلیل زمان‌بر بودن فرایند پخت گوشت) (طرز تهیه چغوک بریزو)

• کشک کدو

 

غذاهای محلی کرمان, اصلی ترین غذاهای کرمان

کشک کدو که بسیار خوشمزه و آسان است

 

کدو از مواد اولیه پرکاربرد در بسیاری از غذاهای کرمانی است. برای تهیه کشک کدو علاوه بر کدو از گوجه فرنگی، کشک، پیازداغ و سیرداغ،‌ نعنا و… استفاده می‌شود. ( طرز تهیه کشک کدو )

 

• لپه پلو با زیره

 

غذاهای محلی کرمان, اصلی ترین غذاهای کرمان

لپه پلو با زیره از پرطرفدارترین غذاهای کرمانی

 

یکی از پلوهای محبوب کرمانی است که برای تهیه آن از گوشت و زیره استفاده می‌کنند و عطر و طعمی بسیار عالی دارد. مواد اولیه این غذا شامل برنج، گوشت چرخ کرده، لپه، پیاز، رب گوجه فرنگی، ادویه‌های مختلف از جمله فلفل،‌ زردچوبه و زیره است. در صورت استفاده از پودر زیره عطر و طعم آن در غذا واضح‌تر خواهد بود. برای اینکه عطر زیره را کم کنید می‌توانید از زیره‌ی پودر نشده استفاده کنید. (طرز تهیه لپه پلو با زیره)

 

• کوفته قلقلی

کوفته قلقلی از مخلط گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی تهیه می‌شود. پس از سرخ کردن کوفته قلقلی‌ها از سرکه و شیره برای چاشنی آن استفاده و سپس همراه با برنج سرو می‌کنند.

 

انواع آش های کرمانی

آش‌های محلی کرمان به چهار دسته تقسیم می‌شوند که شامل این موارد است:

 

• آش آماج یا اماچو

 

تبلیغات آنلاین،رشد درآمد,هزینه تبلیغات
غذاهای محلی کرمان, اصلی ترین غذاهای کرمان

آش آماج یا شولی؛ این آش در سبک های متنوعی پخته می‌شود

 

برای تهیه این آش که به اسم آش شولی نیز شناخته می‌شود از سبزی‌جات مختلف، آرد گندم،‌ سرکه یا قره قروت استفاده می‌شود. البته این آش به سبک‌های مختلفی پخته می‌شود که از جمله آن می‌توان به آش آماجو ترشک،‌ آش آماجو برگ گوجه یا برگ کلم و آش آماجو پیچو اشاره کرد.

 

• آش گندم شیر

 

غذاهای محلی کرمان, اصلی ترین غذاهای کرمان

آش گندم شیر از لذیذترین غذاهای کرمان

 

یکی از محبوب‌ترین آش های بومی کرمان است که در آن از نخود،‌ گوشت با استخوان،‌ گندم شیر، رشته آش، کشک سائیده شده، پیازداغ، نعنا و ادویه‌های مختلف استفاده می‌شود. ( طرز تهیه آش گندم شیر )

 

برگزاری عقد کنان در شهرهای مختلف ایران, رسم و رسوم مراسم عقد کنان

آداب رسوم مراسم عقد کنان در شهرهای مختلف ایران

 

مراسم عقد کنان در شهرهای مختلف

ازدواج به عنوان یکی از مهم ترین بخش های هر فرهنگ شناخته میشود که در این مسیر مراسم های مختلفی از جمله خواستگاری، عقد کنان و عروسی و… برگزار میشوند که در این مقاله به معرفی آداب و رسوم مراسم عقد کنان در شهرهای مختلف ایران میپردازیم و تاریخچه، زمان های مناسب برای برگزاری مراسم، هدایای مناسب برای عقد، وظیفه هریک از خانواده ها و… را بررسی میکنیم.

تاریخچه مراسم عقد کنان

مراسم عقد یکی از مهم ترین مراسمی است که پس از بله برون و پیش از عروسی برگزار میشود. برگزاری این مراسم در شهرهای مختلف ایران با رسوم متفاوتی همراه است. برگزاری این مراسم ریشه در ایران باستان و آئین زرشت دارد و پس از مراسم بله برون و آشنایی دو خانواده، آنها به برپا کردن جشن عقد کنان میپردازند. برای برگزاری عقد کنان میتوان از دفتر عقد یا منزل و… استفاده کرد که بستگی به سلیقه خودتان دارد.

 

از آنجایی که معمولا برگزاری این مراسم به عهده خانواده عروس است، آقا داماد همراه خانواده با کیک یا شیرینی و گل به مراسم میروند. به دلیل مخارج بالای برگزاری مراسم های مختلف و خرید وسایل و کالاهای مورد نیاز عروس و دامادها، در گذشته خانواده ها سعی میکردند با خرید هدایا یا هدیه های نقدی به عروس و داماد در شروع زندگی مشترکشان کمک کنند و بخشی از وسایل مورد نیاز آنها را تامین کنند. البته امروزه با بیشتر شدن قدرت خرید مردم افراد بسیاری پیش از ازدواج از وسایل لوکس یا ضروری که مورد نیازشان است استفاده میکنند و شاید نداشتن برخی وسایل برای مدت کوتاهی آنچنان برایشان مهم نباشد. با این حال این مراسم همچنان در ایران برگزار میشود و باید به نکات مهمی برای برگزاری و آداب رسوم مراسم عقد کنان توجه کنید.

 

برگزاری مراسم عقد به عهده کیست؟

در برخی مناطق این مراسم را خانواه تازه عروس برگزار میکنند و در مناطق دیگر نیز خانواده های عروس و داماد به کمک یکدیگر مراسم عقد را برپا کرده و رسم و رسوماتی را به جای می آورند که از جمله آن میتوان به تهیه شام و برخی از کالاهای مورد نیاز توسط خانواده داماد اشاره کرد. روش سومی نیز برای برپایی جشن عقد وجود دارد که بیشتر در شمال ایران رایج است. در این روش خانواده های عروس و داماد مراسمی متفاوت را برگزار میکنند و در روز پایانی با ملحق شدن به یکدیگر، باهم آشنا میشوند.

 

به طور کلی توافق در رابطه با موضوعات مرتبط به مراسم عقد مانند وظایف هریک از خانواده ها، زمان برگزاری جشن، نحوه برگزاری عقد کنان و… در مراسم بله برون و با توجه به سلیقه و فرهنگ افراد صورت میگیرد. همچنین مهریه عروس نیز پیش از مراسم عقد تعیین میشود و سعی می‌کنند همه چیز در این روز ساده و راحت تر انجام شود.

 

آداب و رسوم مراسم عقد در ایران

آداب و رسم های مختلفی برای برگزاری عقد کنان در شهرهای مختلف ایران وجود دارند که بسیاری از آنها مشابه یکدیگر هستند. رسم مشترکی که در شهرهای مختلف دیده میشود پهن کردن سفره عقد است.

در این مراسم سفره ای بر روی زمین پهن میشود و عروس و داماد بر سر آن می نشینند. سپس عاقد به خواندن ختبه عقد می‌پردازد. سفره عقد معمولا شامل پارچه ترمه ای است که روی یک پارچه سفید رنگ پهن میشود و دیگر اجزای این سفره روی آن قرار میگیرند که با توجه به اعتقادات خود میتوانید از موارد بسیاری استفاده کنید. برخی از وسایلی که در سفره عقد مورد استفاده قرار میگیرند عبارتند از:

 

● آینه و شمعدان

 

برگزاری عقد کنان در شهرهای مختلف ایران, رسم و رسوم مراسم عقد کنان

آینه و شمعدان به عنوان یکی از مهم ترین اجزای سفره عقد

 

آینه به عنوان نمادی از صاف و زلال بودن روبروی عروس داماد قرار میگیرد تا آنها یکدیگر را در آینه ببیند و حسشان نسبت به یکدیگر همچون آینه صاف و صادق باشد. دو شمعدان نیز در دو طرف آینه قرار میگیرند و شمع های روشن آن نمادی از روشنایی و گرمی پیوند زوج هاست.

 

● نبات

از نبات به عنوان نمادی از شیرینی دوران زندگی در مراسم عقد کنان استفاده میشود. معمولا در این مراسم از نبات با کیفیت و زعفرانی استفاده میشود و برای تزئین آن میتوانید از چیدن در ظروف چند طبقه یا شیک و ساده به همراه تور و روبان و… استفاده کنید.

 

● نان و پنیر و سبزی

نان به عنوان برکتی در زندگی شناخته میشود و گذاشتن پنیر در کنار آن نشانگر وسعت روزی است. سبزی نیز نمادی از سلامتی و سرسبزی است. برای تزئین این مورد با توجه به خلاقیت خود میتوانید از روش هایی مانند درست کردن لقمه های کوچک و چیدن آنها در ظرف یا موارد دیگر استفاده کنید.

 

● تخم مرغ

از تخم مرغ میتوانید به عنوان نمادی از تولید و تداوم نسل استفاده کنید. تعداد تخم مرغ و نوع تزئین آن کاملا به سلیقه و اعتقادات افراد بستگی دارد.

 

● سکه

سکه نمادی از رزق و روزی است به همین دلیل از سکه های طلا یا سکه با رنگ طلایی در سفره عقد استفاده میشود.

 

● گردو، بادام و فندق

 

برگزاری عقد کنان در شهرهای مختلف ایران, رسم و رسوم مراسم عقد کنان

گردو، بادام و فندق با اهداف و معانی بسیاری مورد استفاده قرار می گیرند

 

درخت گردو نمادی از عمر طولانی است و استفاده از گردو در سفره مراسم عقد کنان بسیار رایج است.

بادام نیز به نیت نوه دار شدن استفاده میشود که ریشه ای در اعتقادات قدیمی دارد.

همچنین میتوان استفاده از گردو و بادام یا فندق را نشانی از گسترده بودن سفره عقد و برکت الهی دانست.

 

● میوه‌های رنگین مانند سیب یا انار

قرار دادن این میوه ها در سفره عقد در جهت برخورداری عروس و داماد از همه نعمت های الهی در انواع مختلف است و رنگ های آنها نیز با متنوع کردن سفره عقد، باعث زیبایی بیشتر آن میشوتد.

 

● گل

استفاده از گل در سفره عقد امری بدیهی است و به عنوان نشانی از طراوت و شادابی شناخته میشود. برای گل آرایی سفره عقد با توجه به سلیقه خود عمل کنید. استفاده از گل رز قرمز که نمادی از عشق و محبت است در سفره عقد بسیار رایج است.

 

● حلقه

 

برگزاری عقد کنان در شهرهای مختلف ایران, رسم و رسوم مراسم عقد کنان

مهم ترین بخش مراسم عقد کنان دست کردن حلقه به عنوان نشانی از تعهد است

 

اصلی ترین عضو سفره عقد یک جفت حلقه هم شکل هستند که در جعبه ای زیبا قرار داده میشوند و جایگاه مناسبی از سفره را به خود اختصاص میدهند. استفاده از حلقه در انگشت چهارم دست چپ به دلیل وجود یک رگ مستقیم به قلب در این انگشت میباشد. مزیت دیگری که در استفاده از حلقه در این انگشت وجود دارد، استفاده کمتر از دست چپ در اکثر افراد و کم شدن خطر آسیب دیدن حلقه میباشد.

 

● اسپند و منقل آتش

همانطور که میدانید اسپند برای دور شدن چشم بد و حسود دود میشود. برای دود کردن اسپند در مراسم عقد از منقل آتش کوچکی در ابتدای مراسم پیش از نشستن عروس و داماد استفاده میشود.

 

● قو

تبلیغات آنلاین،رشد درآمد,هزینه تبلیغات

قو تنها حیوانی است که پس از مرگ جفتش هرگز سراغ جفت دیگری نمیرود و به عنوان نمادی از تعهد شناخته میشود. به همین دلیل استفاده از مجسمه قو در مراسم عقد کنان و سفره عقد بسیار رایج است.

 

– کله قند برای مراسم عقد

کله قند به عنوان نمادی از شادی و شیرینی در مراسم عقد کنان مورد استفاده قرار میگیرد. معمولا هنگام خواندن خطبه عقد دو نفر توری کوچکی روی سر عروس و داماد میگیرند و فردی به ساییدن دو کله قند کوچک و هم اندازه روی سر آنها مشغول میشود که نشان دهنده آرزوی باریدن شادی و شیرینی بر سر آنهاست.

 

– عسل در مراسم عقد کنان

عسل در ظرفی کوچک برای مراسم عقد کنان به کار میرود. عروس و داماد در این مراسم با گذاشتن عسل در دهان یکدیگر به نوعی متعهد میشوند تا لحظات شاد و شیرینی برای یکدیگر بسازند.

 

مراسم عقد کنان در شهرهای مختلف ایران

همانطور که متوجه شدید آداب و رسوم مراسم عقد کنان در ایران معمولا به یک شکل صورت میگیرد و با تغییرات کمی همراه است. با توجه به اعتقادات خود و باورهایی که در مناطق شما وجود دارد میتوانید برای برگزاری این مراسم اقدام کنید. برخی از رسوم جالب مراسم عقد کنان در شهرهای مختلف ایران عبارتند از:

 

پیشنهاد ویژه
  • جذب فالوورر,افزایش فالوور,خرید لایک و کامنتاعتبار کسب کنید ودرآمدتان را چندبرابر کنید
  • خدمات آموزشی,مشاورهدرمان اختلالات گفتاری کودکان
  • بهترین دندانپزشک،لمینت,کامپوزیتایده آل ترین قیمت لمینت دندان|*ستاره شرق

– تبریز

بستن شال سرخ به کمر به عنوان آداب و رسوم مراسم عقد کنان در تبریز رایج است. بدین منظور برادر داماد در این مراسم شال سرخی را سه بار از بالای سر یا زیر پاهای عروس خانم رد کرده و آنرا به دور کمرش گره میزند و در همین حین برایش آرزوی خوشبختی میکند. گاهی در همین میان پولی به عنوان هدیه و تکه نانی به نشانه خیر و برکت زندگی در آن قرار داده میشود.

 

– اصفهان

 

برگزاری عقد کنان در شهرهای مختلف ایران, رسم و رسوم مراسم عقد کنان

خنچه های مدرن اصفهان

 

مهم ترین رسمی که در عقد کنان میان مردم اصفهان رایج است خنچه بردن شب قبل از مراسم عقد میباشد. در زمان های قدیم خنچه شامل حنا، صابون، قند، شربت، شیرینی کرکی یا برنجی، نقل و… بود. امروزه این تشریفات تجملاتی تر شده و تمامی خرید های عروسی در ظروف نقره یا سبدهای چوبی و موارد مشابه  قرار داده میشوند، برای تزئین آنها نیز از نوارهای رنگی استفاده میکنند و پس از رسیدن به منزل عروس به جشن و شادمانی میپردازند.

 

نان چرب دزفولی, غذاهای محلی در دزفول, آش ارده دزفول

آشنایی با غذاهای سنتی دزفول

 

غذاهای محلی لذیذ و رنگین دزفول

دزفول شهری در جنوب غربی ایران است، که یکی از شهر های پر جمعیت کشور محسوب می‌شود و در کنار رودخانه دز، در بخش‌های جلگه‌ای استان خوزستان واقع شده‌ است. دزفول دارای غذاهای محلی لذیذ و رنگینی است که در ادامه چند نمونه از آن ها را معرفی می کنیم.

معرفی غذاهای سنتی دزفول

• اوپیوزی ( اشکنه )

غذاهای محلی دزفول, غذاهای اصیل و سنتی دزفول, غذای محلی دزفول, سوغات دزفول

اشکنه از غذاهای سنتی دزفول

 

مواد مورد نیاز : پیاز ، نان خشک ، دانه های خشک انار ،ادویه های فلفل، نمک و زردچوبه

دستور پخت : در ابتدا پیاز را خرد کرده و سپس آن را در روغن سرخ می کنیم، زمانی که پیازمان سرخ شد به آن آب و ادویه های مرتبط با این غذای محلی اضافه خواهیم کرد. نان خشک را به تکه های ریز و قابل میل تقسیم می کنیم و نان ها هم به مواد قبلی می پیوندند و تا در کنار هم پخته شده و  جا بیفتند. باید بیان کرد که وجود دانه های خشک انار الزامی نیست و می توان رب انار را جایگزین آن کرد . ( طرز تهیه اشکنه )

 

• برونی ( صندلی سلطون )

مواد مورد نیاز : باقلا، سیر، لیمو عمانی، فلفل ، زرد چوبه

دستور پخت : برای پختن این غذای محلی نخستین عمل ، جدا کردن باقالی های خشک از پوستشان است ، قدم دوم ریختن آن ها در قابلمه ی آب می باشد . در مرحله سوم به اندازه ی دلخواه سیر ، فلفل و زردچوبه و مغز لیمو عمانی به مواد اضافه می کنیم و پس از هم زدن اجازه می دهیم کامل پخته شوند . قبل از سرو کردن ، این غذا را باید به وسیله گوشتکوب صاف کرد و بعد از این عمل در سفره قرار داد.

 

• برشک

 

 لیست غذاهای سنتی دزفول, طرز تهیه غذاهای سنتی دزفول, غذاهای سنتی دزفول

برشک از غذاهای سنتی دزفول

 

مواد مورد نیاز : آرد ، روغن ، شکر ، زعفران

دستور پخت : ابتدا آرد را به روغن از قبل داغ شده اضافه می کنیم تا سرخ شود ، زعفران ، آب و شکر هم در مرحله ی بعد به آن ها افزوده می شود . این غذای محلی بیشتر مخصوص زنان فارغ شده مناسب است .

 

• حمیس توله

مواد مورد نیاز : توله ، دانه های انار خشک شده ، رب انار ، پیاز و ادویه

دستور پخت : در نخستین عمل توله را خرد کرده و سپس آن را در آب میریزند تا پخته شود . بعد از پختن توله آب ظرف را خالی می کنند و  پیاز های از قبل خرد شده را سرخ می کنند ، در قدیمی جلو تر دانه های انار به مواد اضافه می شود . و آخرین کار سرخ کردن توله ی پخته شده با چاشنی رب انار می باشد.

 

• بنگو ( ماست و خیار )

 

غذاهای سنتی دزفول, معرفی غذاهای سنتی دزفول, غذاهای محلی دزفول

بنگو یا ماست و خیار از پیش غذاهای سنتی دزفول

 

مواد مورد نیاز: خیار ، ماست، نمک، پیاز، پونه

دستور پخت: خیار و پیاز را با تکه کردن خرد می کنیم و پس از انجام کار، به مقدار مورد نیاز نمک به آن ها افزوده می شود. با اضافه کردن ماست و پونه مواد تکمیل می شوند و پس از ترکیب کردن به مرحله ی خوردن منتقل می شود.

 

• ماسووا

 

معرفی غذاهای سنتی دزفول, غذاهای محلی دزفول, غذاهای اصیل و سنتی دزفول

ماسووا از غذاهای پر طرفدار دزفول

 

مواد مورد نیاز : گوشت ، نخود ، برنج ،  شوید ، شمبلیله ، ماست

دستور پخت : نخود و گوشت را با هم می پزیم و پس از  آن به مقدار یک پیمانه ، برنج داخل موادمان میریزیم تا در کنار هم جا بیفتند . پس از آماده شدن مواد را میکوبیم و شوید و شمبلیله را پس از خرد کردن اضافه می کنیم  ، در مرحله ی بعدی ماست به مقدار یک کیلو یا بیشتر به ظرف مواد پیوسته می شود و دوباره  روی شعله قرار میگیرند و سپس سیر و پیاز سرخ شده غذایمان را کامل میکند. ( طرز تهیه آش ماسورا )

 

• آش ارده

 

غذاهای اصیل و سنتی دزفول, غذای محلی دزفول, سوغات دزفول

آش ارده غذای محبوب در دزفول

 

مواد مورد نیاز : برنج، ماش، شیره کنجد یا ارده ، شیره خرما

دستور پخت : ابتدا ماش ها را میپزیم و برنج را بعد از  آبکشی کردن داخل ماش ها میریزیم تا بت یکدیگر دم بکشند. پس از پخته شدن برنج آن را از قابلمه به ظرف یا سینی بزرگی متنقل میکنند و سپس ارده را به آهستگی روی آن میریزند و هم میزنند . غذای آماده شده به همراه شیر خرما صرف می شود.

 

• شلی ارده

مواد مورد نیاز: برگ چغندر، چغندر، ماش، برنج، روغن، شیره کنجد یا ارده

دستور پخت : در اولین قدم چغندر و برگ چغندر را خرد می کنیم و سپس اجازه می دهیم آب پز شوند ، ماش و برنج را به آن ها اضافه می کنیم و در کنار هم به طور کامل پخته شوند. بعد از پختن مواد به ظرف منتقلشان می کنیم . در گام بعدی بر سطح غذا شیره کنجد یا همان ارده ریخته می شود تا آماده برای صرف کردن شود.

 

• شوربا

 

لیست غذاهای سنتی دزفول, طرز تهیه غذاهای سنتی دزفول, غذاهای سنتی دزفول

شوربا غذای محلی محبوب در دزفول

 

تبلیغات آنلاین،رشد درآمد,هزینه تبلیغات

مواد مورد نیاز : برنج، مرغ، گوجه، سیب زمینی

دستور پخت : برای طبخ شوربا اول باید مرغ را آب پز کرده و سپس مواد دیگر را به آن اضافه کنیم، مقدار برنج به کار رفته در شوربا باید نسبتا کم باشد و چون این غذا به صورت رقیق تهیه می شود و ظاهری شبیه به سوپ دارد. این غذای محلی در هنگام سرما خوردگی برای خوراک بیمار مناسب می باشد.

 

• حریسه (حلیم )

مواد مورد نیاز : گندم حلیمی ، گوشت، چربی دمبه ی گوسفند

دستور پخت : برای تهیه حلیم دزفولی ابتدا گندم دو تکه شده را در آب می خیسانیم و اجازه می دهیم یک الی دو ساعت در همان جا بماند، سپس آب گندم ها را خالی کرده و به همراه گوشت و دمبه در ظرف قرار می دهیم تا بپزند، وقتی که موادمان پخته شد به میزان لازم نمک به آن اضافه می کنیم و با گوشت کوب یا همزن آن را  کوبانده و هم می زنیم، اگر آب مواد کم بود باشد سفت می شود پس در این شرایط مقداری شیر یا آب به آن افزوده می شود، مواد حلیم باید به میزانی با هم زدن ترکیب شوند که گندم ها در آن مشخص نباشند . بعد از آماده شدن غذا  با توجه به علاقه آن را با دارچین ، روغن یا شکر میل می کنند.

 

• قلیه ماهی

 

 غذاهای محلی در دزفول, آش ارده دزفول, لیست غذاهای سنتی دزفول

قلیله ماهی غذای مقوی و پرطرفدار در دزفول

 

غذاهای محلی خوزستان, لذیذترین غذاهای استان خوزستان, غذاهای خوزستانی

غذاهای سنتی خوزستان

 

آشنایی با غذاهای سنتی و محلی خوزستان

خوزستان یکی از شهرهای واقع در جنوب ایران می باشد که معمولا اکثر غذاهای این استان گرم و تند می باشند. موادی چون: ماهی، سبزی های محلی مانند گشنیز و شنبلیله، تمبر هندی، نخود و رب انار در خیلی از غذاهای خوزستانی ها کاربرد دارد . برای شناخت بیشتر غذاهای سنتی منطقه خوزستان در ادامه مطلب ما را همراهی کنید.

جایگاه غذاهای دریایی در خوزستان

خوزستان جزء آن دسته از شهرهایی می باشد که نزدیک به دریا قرار گرفته است و مردمان این منطقه به غذاهای دریایی علاقه زیادی دارند. خیلی از غذاهای بومی خوزستان با انواع ماهی و جانوران دریایی طبخ می شود.

 

 غذای محلی خوزستان, غذاهای دریایی در خوزستان, لیست غذاهای محلی خوزستان

غذاهای دریایی در خوزستان اهمیت بسیاری دارند

 

ماهی برای بدن بسیار مفید است زیرا گوشت آن دارای پروتئین، کلسیم، فسفر، آهن، امگا ۳، مس، املاح معدنی و ویتامین های A ،B ،D  می باشد و همچنین میزان چربی آن کمتر از مواد دیگر است. علاوه بر موارد قید شده ماهی از بیماری های قلبی، مغزی ، فشار خون، جمع شدن پلاکت و نا منظم بودن ضربان قلب پیشگیری می کند.

غذا های سنتی شناخته شده خوزستان که از ماهی درست می شوند عبارتند از :

 

– ماهی صبور تنوری :

ماهی صبور در خوزستان شیفتگان بسیار زیادی دارد زیرا اهالی این استان به صورت حرفه ای این ماهی را طبخ می کنند. در خوزستان از سبزی های مخصوص و خوش عطر و طعمی چون : گشنیز ، شنبلیله و سبزی پلویی در ترکیب این ماهی استفاده می شود. سیر و تمبر هندی هم موادی هستند که در خوش طعم شدن این غذا نقش بسزایی دارند .

 

لیست غذاهای محلی خوزستان, غذاهای سنتی خوزستان, غذاهای محلی خوزستان

عکس ماهی صبور تنوری از غذاهای خوزستان

 

نحوه درست کردن ماهی صبور تنوری این گونه می باشد که در ابتدا ماهی را به صورت کامل تمیز می کنند ، سپس مقداری تمبر هندی را به قسمت شکم ماهی آغشته می کنند به صورت که به خوبی جذب گوشت ماهی شود و طعم گیرد . در مرحله بعدی ترکیبی به نام حشو را بر شکم ماهی قرار می دهند که از پیاز سرخ شده ، سیر، سبزی ماهی ، سبزی پلویی و تمبر هندی درست می شود . پس از اضافه کردن حشو ماهی را درون توری مناسب تنور می گذارند و آن را بر روی زغال کباب می کنند ، البته می شود ماهی صبور را در  فر هم قرار دارد . خوزستانی ها هنگام کباب کردن ماهی برای جلوگیری از سوختن ماهی یا تلخ شدن گوشت آن مقدار کمی شیره خرما بر روی پوست ماهی می مالند.

 

– قلیه ماهی :

 

غذاهای بومی خوزستان, غذاهای سنتی اهواز, غذاهای محلی اهواز

قلیله ماهی غذای محلی خوزستان

 

شناخته شده غذای سنتی جنوب ایران قلیه ماهی است که به دلیل داشتن طعم بی نظیر طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است .قلیه ماهی یکی از غذا های بومی خوزستان است که در مراسم های رسمی و مهمانی های مردم این استان جایگاه ویژه ای در سفره جنوبی ها دارد .قلیه همان گشنیز و شنبلیله می باشد که در کنار ماهی ترکیب فوق العاده ای را پدید می آورد.

قلیه ماهی مانند خورشت است و به همراه برنج خورده می شود ، البته باید بیان کرد که برخی ها بر اساس سلیقه آن را در کنار نان های محلی سرو می کنند.

مواد اصلی قلیه ماهی رب انار، ادویه، روغن، سیر، قلیه و ماهی می باشد . ماهی کاربردی در قلیه ماهی به تعدادی از گونه ها محدود می شود که عبارتند از   ماهی شیر، میش ماهی یا سنگسر . ( بیشتر بخوانید: طرز تهیه قلیه ماهی )

 

– معسل :

 

غذاهای محلی اهواز, غذای محلی خوزستان, غذاهای دریایی در خوزستان

معسل از دسرهای خوشمزه محلی خوزستان

 

معسل یا ماعسله یکی از دسر های مخصوص برای خوزستانی هاست که با توجه به مواد کاربردی بسیار پر خاصیت به حساب می آید . این دسر دارای طبع گرمی می باشد و از خرما درست می شود. مواد اولیه این درسر عبارتند از : شیره خرما ، کنجد، زنجبیل، جوز هندی، میخک، هل، دارچین و فلفل سیاه . هنگام پختن معسل باید مواد آن را روی شعله ی ملایم حرارت داد و پس از آماده شدن درون قالب یا ظرف تزئین کرد. معسل یکی از خوردنی های محبوب در کنار نوشیدنی های گرم مانند چایی می باشد.

 

– ماهی شکم پر جنوبی :

 

غذاهای محلی خوزستان, لذیذترین غذاهای استان خوزستان, غذاهای خوزستانی

عکس ماهی شکم پر غذای سنتی جنوب و خوزستان

 

ماهی شکم پر یکی از  خوش طعم ترین غذا های سنتی جنوبی ها است . ماهی های این غذا به چند نوع محدود ختم می شوند ، که این موضوع نشان دهنده مخصوص بودن ماهی کاربردی در این غذا می باشد.  ماهی سنگسر ، بیاح یا شوریده مناسب ترین نوع ماهی برای طبخ ماهی شکم پر می باشند . خوزستانی ها شکم ماهی های تمیز شده را  با مواد غذایی و سبزی هایی نظیر گشنیز و شنبلیله پر می کنند و پس بخیه زدن شکم ماهی آن را در فر یا قابلمه می پزند . پختن این غذا نزدیک به یک ساعت زمان می برد.

 

– کبه عربی خوزستان :

 

غذاهای بومی خوزستان, غذاهای سنتی اهواز, غذاهای محلی اهواز

عکس کبه عربی غذای عربی و سنتی خوزستان

 

کبه عربی دارای شکل بیضی است و کمی به سمبوسه شباهت دارد ، این غذا همراه با عرب ها به خوزستان وارد شده است به همین دلیل آن را کبه عربی می نامند.   کبه مانند کوکوی شکم پر پیچیده می شود و مواد کاربردی درون آن تقریبا  مانند مواد سمبوسه می باشد که بر اساس سلیقه افراد تغییر می کند  . بیشتر آشپز ها از گوشت چرخ شده ، لپه و برنج برای مواد درون کبه استفاده می کنند و سپس مواد را درون لایه ای از برنج پخته شده قرار می دهند. در مرحله نهایی و آماده سازی کبه نیاز به سرخ شدن در روغن داغ می باشد. ( بیشتر بخوانید: طرز تهیه کبه )

 

غذاهای محلی خوزستان, لذیذترین غذاهای استان خوزستان, غذاهای خوزستانی

عکس کبه بلغور مورد استفاده در خوزستان

 

افرادی که  غذا های شیرین را پسند می کنند می توانند کشمش را به مواد کبه بیافزایند.

 

– نافله :

نافله یکی از غذاهای سنتی دیگر خوزستان است که طعمی شیرین دارد .  برای طبخ این غذا از موادی چون : گوشت چرخ شده، پیاز ، آرد نخودچی، سرکه، شکر ، نعناع خشک شده ،  ادویه هایی مانند زردچوبه و آب استفاده می کنند. پس از فراهم سازی مواد اولیه در قدم ابتدایی گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه و کمی آب ترکیب می کنند و مانند کوفته این مواد را ورز می دهند. در قدم بعدی مواد یک دست شده را به  شکل های دلخواه در آورده و سرخ می کنند. البته بیشتر افراد نافله را به شکل گرد هم چون کوفته های کوچک در می آورند .

تبلیغات آنلاین،رشد درآمد,هزینه تبلیغات

 

غذای محلی خوزستان, غذاهای دریایی در خوزستان, لیست غذاهای محلی خوزستان

نافله از غذاهای خوشمزه خوزستانی

 

پس از سرخ کردن مواد ترکیبی ،  پیاز را به صورت نگینی خورد کرده و همراه با چاشنی زرد چوبه در روغن سرخ می کنند ، در مرحله بعد مقداری آب ،نعنای خشک شده، سرکه و شکر به ظرف افزوده می شود.  مایع غذا باید نزدیک به ۲۰ دقیقه بجوشد تا بتوانند نافله های سرخ شده را درون آن بیندازند. بعد از گذشت ۳۰ دقیقه نافله ها آماده خوردن می شوند و می توان آن ها را همراه با برنج سرو کرد .

 

– آش گوشت و بلغور :

 

غذاهای سنتی خوزستان, غذاهای محلی خوزستان, لذیذترین غذاهای استان خوزستان

آش گوشت و بلغور محبوبیت بالایی در خوزستان دارد

 

پیشنهاد ویژه
  •  خانه و آشپز خانه ,مواد شوینده و پاک کنندهکدام اسپری تارومار استفاده کردی؟
  • خدمات مسافرتی و گردشگری,صنایع دستیظروف منحصر بفرد و شکیل الماس تراش
  •  خانه و آشپز خانه ,مواد شوینده و پاک کنندهتارو مار به تنهایی همه حشرات رو حریفه

یکی از محبوب ترین آش های سنتی خوزستان و ایران آش گوشت و بلغود می باشد . با اینکه نام این آش از ترکیب دو حرف گوشت و بلغور است اما می توان به صورت دلخواه به آن گوشت اضافه کرد اما  بلغور گندم و جو مواد اصلی این آش هستند . برای تهیه این آش می توان در کنار مواد اصلی از سبزی های آشی مختلف ، ادویه، خرده برنج و … استفاده کرد .

 

– قلیه تخم مرغ :

 

 عکس هایی از نبرد واترلو, نتیجه جنگ واترلو, ناپلئون در کدام جنگ مرد

نبرد واترلو

همه چیز در رابطه با نبرد واترلو 

نبرد واترلو در تاریخ ۱۸ ژوئن سال ۱۸۱۵ میلادی ، میان نیروهای کشور فرانسه و نیرو های ائتلاف هفتم انجام گردید. یکی از دلایل زنده نگه داشتن تاریخ این جنگ ، حضور ناپلئون بناپارت در آن است ، به خصوص که او در جنگ واترلو برای آخرین بار در صحنه نبرد حاضر می گردید. جهت دست یابی به اطلاعات گسترده تر مطالب را دنبال کنید .

توضیحات تکمیلی در زمینه نبرد واترلو

ناپلئون یکم یا ناپلئون بناپارت (به فرانسوی: Napoléon Bonaparte ) در تاریخ ۱۵ اوت ۱۷۶۹ میلادی چشم به جهان گشود . این شخصیت تاریخی به عنوان اولین امپراتور فرانسه در بازه زمانی سال‌ های ۱۸۰۴ تا ۱۸۱۵ میلادی بر  کشور فرانسه حکومت کرد. ناپلئون نقش بسزایی در تاریخ اروپا داشته است به گونه ای که هنوز هم درباره تاریخچه جنگ های او مطالعه های بسیاری می شود.

 

عکس هایی از نبرد واترلو, نتیجه جنگ واترلو, ناپلئون در کدام جنگ مرد

نبرد واترلو یکی مهم ترین جنگ های ناپلئون

 

ناپلئون بناپارت بعد از فرار کردن از تبعید گاه خود که در جزیره البا واقع بود برای بار دیگر به عنوان امپراتور فرانسه حاضر گردید که در این زمان اکثر کشور های اروپایی تحت عنوان ائتلاف هفتم بار جمع شدند تا ناپلئون را شکست دهند. ناپلئون برای مبارزه با نیروهای دشمن، به سمت بلژیک که در آن زمان یک قسمتی از پادشاهی متحد هلند بود حرکت کرد. هدف او از این کار ، جلوگیری از پیوستن قوای کشور های مختلف به یکدیگر بود.

 

هنگامی که ارتش فرانسه به بلژیک رسید، از قبل قوای بریتانیایی و همین‌طور قوای چند ایالت آلمانی، به نیرو های هلندی اضافه شده بودند . با این حال ناپلئون توانست در تاریخ ۱۶ ژوئن ، درست دو روز پیش از شروع نبرد واترلو (Battle of Waterloo)، به صورت جداگانه به قوای پروسی حمله کند و آن ‌ها را در نبرد لیگنی به دشواری با شکست مواجه کند.

 

پیوسته با این عمل وی یکی از مارشال ‌هایش به نام امانوئل دُ گروشی را به همراه بخشی از ارتش به تعقیب قوای فراری پروس فرستاد ،  و بعد از آن خود ناپلئون به همراه نیرو های باقی مانده اش به سمت دشت واترلو که قوای بریتانیایی و هلندی به فرماندهی آرتور ولزلی در آن حاضر گردیده بودند حرکت کرد.

 

جنگ ناپلئون با فرانسه, جنگ ناپلئون با اسپانیا, آشنایی با نبرد واترلو,

بخشی از نقشه جنگ واترلو

 

آماده سازی سپاهیان برای جنگ واترلو

در تاریخ ۱۳ مارس سال ۱۸۱۵ هماهنگ با شش روز قبل از رسیدن ناپلئون به پاریس ،سران اروپا در کنگره وین ،ناپلئون را یک شرور در قلمداد نشان کردند و چهار روز پس از این تصمیم کشور های بریتانیا ،روسیه،اتریش و پروس نیرو های خود را برای نبرد با ناپلئون آماده کردند .

 

به دلیل اینکه نیرو های فرانسه در برابر نیرو های متعهد شده ی ائتلاف سرباز های کمتری را در سپاه خود داشت ، ناپلئون  تصمیم گرفت تا حداقل یکی از کشور های ائتلاف را از حمله به فرانسه باز دارد اما سعی  او بی نتیجه ماند و هیچ یک از اعضای سپاه ائتلاف عقب کشی نکردند . در این جنگ ناپلئون تنها کاری که توانست انجام دهد این بود که متحد شدن ارتش های ائتلاف جلو گیری کند تا با هر کدام از دسته های ائتلاف جداگانه مبارزه انجام دهد .

 

 تاریخچه نبرد واترلو, ناپلئون بناپارت, نبرد واترلو

نیروهای بسیاری از کشورهای مختلف در نبرد واترلو حضور داشتند

 

یکی از احتمال های پیروز شدن اناپلئون در مبارزه واترلو این بود که  اگر ناپلئون بتواند پیش از یکدست شدن ارتش های ائتلاف ، در جنوب بروکسل به آن ها حمله کند امکان داشت قادر باشد انگلیسی ها را به عقب نشینی به سمت دریا و ارتش پروس را  به خروج از جنگ واترلو مجبور کند. او با این رخداد زمان بیشتری را برای تقویت ارتش فرانسه و آموزش دادن به سرباز های خود به دست می آورد تا بتواند پر قدرت تر در مقابل روسیه و اتریش حاضر شود.

 

در این میان ناپلئون امید داشت با بهره گیری از روش شرح داده شده در نبرد واترلو پیروز شود و در پی این پیروزی  فرانسوی زبان های ساکن در بلژیک را برای یک انتقلاب هماهنگ و متحد کند.

 

نور امید دیگر ناپلئون این بود که خیلی از سرباز های ارتش بریتانیا برای حضور در جنگ ۱۸۱۲ به آمریکای شمالی منتقل شده اند و بیشتر نیرو های حاضر سپاه ائتلاف در بلژیک تجربه زیادی در جنگ ندارند . در این زمان آرتور ولزلی فرمانده ارتش بریتانیا تصمیم گرفت که نیرو های ائتلاف از مونس را به سمت جنوب غربی بروکسل روانه کند ، این اندیشه باعث نزدیک تر شدن سپاه های بریتانیا و پروس می شد اما با این حال امکان داشت این روند سبب قطع شدن ارتباط میان ارتش انگلستان با پایگاه اوستند شود.

تبلیغات آنلاین،رشد درآمد,هزینه تبلیغات

 

ناپلئون برای وقت کشی در استقرار نیرو های انگلیسی، اطلاعات نادرستی را پخش کرد که نشان می داد در صورت حرکت ارتش بریتانیا به سوی بروکسل ارسال تدارکات و مهمات با مشکل مواجه رو به رو می شود و حتی می تواند پس از مدتی کاملا قطع  شود.

 

نبرد واترلو, مشهورترین نبرد ناپلئون, عکس هایی از نبرد واترلو

عکس هایی از نبرد واترلو

 

پیشنهاد ویژه
  • بلیط هواپیمارزرو بلیط هواپیما با بهترین قیمت
  • بلیط هواپیماخرید بلیط هواپیما
  • جذب فالوورر,افزایش فالوور,خرید لایک و کامنتافزایش دنبال کنندگان اینستاگرام/تضمینی

دو روز قبل از نبرد واترلو

در تاریخ ۱۶ ژوئن قسمت کوچکی از سپاه فرانسه وارد نبرد با ارتش انگلیس شد که به دلیل عقب نشینی ارتش پروس قوای دوک ولینگتون مجبور به عقب نشینی به واترلو شدند. نام این نبرد کواتر براس ( به انگلیسی : Battle of Quatre Bras) گذاشته شد.سپس باقی مانده ارتش فرانسه به فرماندهی ناپلئون به سمت بخش واترلو که ارتش بریتانیایی و هلندی به فرماندهی آرتور ولزلی در آن قراره گرفته بود حرکت کرد.

 

ناپلئون بناپارت, نبرد واترلو, مشهورترین نبرد ناپلئون

نبرد واترلو پس از درگیری کواتر براس صورت گرفت

 

در روز ۱۷ ژوئن با این که دو ارتش آماده نبرد شده بودند به دلیل بارش باران نبرد صورت نگرفت. در تفنگ ‌ها و توپ ‌های آن زمان از باروت استفاده می ‌شد که به رطوبت حساس بود و سپاهیان نمی توانستند با وجود باران تیراندازی انجام دهند . به خاطر همین موضوع نبرد به تعویق افتاد.

 

آشنایی با نبرد واترلو, تاریخچه نبرد واترلو, ناپلئون بناپارت

بخشی از نقشه جنگی نبرد واترلو

 

روز نبرد واترلو

سپس در تاریخ ۱۸ ژوئن  ناپلئون حمله خود را به ارتش مؤتلف بریتانیایی و هلندی  آغاز کرد. به دلیل اشتباه های مارشال گروشی و متفکرانه عمل کردن فرمانده پروسی گبهارد بلوشر ، قوای پروسی توانستند خود را به دشت واترلو برسانند و دقیقا پشت سر ارتش فرانسه ساکن شوند . ناپلئون برای این که به صورت کامل در محاصره قرار نگیرد ، از همه توانش برای از بین بردن قوای بریتانیایی و هلندی استفاده کرد اما تا  پایان روز این مقابله طول کشید و ارتش فرانسه موفق به شکست هیچ ‌کدام از ارتش های دشمن نشد .

 

جنگ ناپلئون با فرانسه, جنگ ناپلئون با اسپانیا, آشنایی با نبرد واترلو

فرانسه پس از تلاش های فراوان در نبرد waterloo بی نتیجه ماند

 

نتیجه جنگ واترلو

نتیجه این مبارزه  شکست سنگینی برای فرانسه بود . ناپلئون بعد از شکست در این جنگ ، به فرانسه برگشت و بعد از طی کردن چند روز، برای بار دوم از قدرت خلع شدو به جزیره سنت هلنا که تحت کنترل پادشاهی متحد بریتانیای کبیر و ایرلند بود، تبعید شد و خاندان بوربون در فرانسه برای بار دیگر به حکومت رسیدند. ناپلئون بناپارت هم تا آخر زندگانی خود در جزیره سنت هلن ساکن ماند.